Вьетнам По шөлний тухай

 Pho бол ясны шөл, цагаан будааны гоймон, нимгэн хэрчсэн мах (үхэр, тахианы мах) зэргээс бүрддэг Вьетнам уламжлалт шөл юм . Үүнийг мөн буурцагны нахиа, шинэхэн ургамал, лайм, чили болон бусад төрөл бүрийн ногоогоор баяжуулж иддэг.

Хоолны газарууд шинэхэн По шөлөө өглөөний цайнд бэлдэхийн  тулд шөнийн 4-5 цагаас эхлэн шөлөө буцалгадаг байна.  Эрүүл, хөнгөн хооллолт учир өглөө бол Вьетнам По шөлний хувьд онцгой цаг юм.

Орчин үед энэхүү гайхалтай шөлийг өдрийн аль ч цагт хаанаач худалдан авах боломжтой болсон.

Фогийн гарал үүсэл нь бага зэрэг бүрхэг боловч ерөнхийдөө 20-р зууны эхэн үеийн Вьетнамын хойд хэсэгт үүссэн гэж үздэг.

"Шөл өөрөө Вьетнамын соёлын талаар маш их зүйлийг хэлж өгдөг."